自制酸辣豌豆凉粉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。

2.用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。

3.剩下的四碗水放锅中烧开。

4.加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。

5.将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。

6.切块或丝儿，我切的丝粗了哈。

7.盛入碗中。

8.加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁。也可撒上些小葱花装饰。

9.成品。

烹饪技巧

豌豆凉粉的汁可以根据的口味来调整，想吃什么就加什么哈。也可以加些黄瓜丝，总之随自己喜欢吧。