准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 杏鲍菇 :3根 辅料 五花肉 :适量盐 :适量葱花 :适量 红辣椒 :适量 醋 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.锅内油烧热,下入五花肉煸炒。 2.肉片变色后放入葱花、红辣椒段,翻炒出香味。 3.加入适量酱油。 4.下入切成片的杏鲍菇,翻炒至变软后加入适量盐。 5.将蒜末和适量的醋倒入锅中,快速翻炒均匀即可。烹饪技巧1、杏鲍菇本身味道清鲜,制作时无须添加鸡精等调味。2、切杏鲍菇时,注意逆着纤维生长的方向,把粗纤维切断就不会塞牙了。