准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料大鸡腿儿 :适量 辅料料酒 :适量 蜂蜜 :适量生抽 :适量五香粉 :适量盐 :适量 具体步骤1. 选大鸡腿儿 侧面剪开去骨 得到一块带皮的鸡腿肉2. 把鸡皮扎点洞 用刀背敲一敲肉变松软 料酒五香粉盐加入腌15分钟3. 调一个照烧汁 蜂蜜五勺 生抽五勺 料酒一勺半 加入一点清水让蜂蜜不要沉底4. 锅坐火上 不放油 把鸡皮那一面朝下煎黄 干煎出油再翻面煎黄 煎的过程中要用铲子不断挤压鸡肉中的血水5. 倒入调好的照烧汁小火熬3分钟 再中火收干汁 盛出切段切段即可