这道营养红白萝卜羊肉汤 非常的适合在大冬天的时候吃,可以起到一定的暖胃的作用,而且萝卜的营养价值也非常的高,里面含有丰富的维生素,对成长发育有一定的好处,整倒菜的味道是那种稍微偏清淡的,比较鲜香的口味。做法也很简单哦。
主料
羊肉 :300萝卜 :400
胡萝卜 :200
辅料
料酒 :2勺葱 :5段
盐 :适量g
姜 :5片
白芷 :2片
花椒 :20颗
具体步骤
1.先将羊肉切成小块块~
2.白萝卜切成菱形块~
3.一根胡萝卜如上切成小块~
4.根据菜谱将需要的各种调料及辅材放一块备用,喜欢蒜苗的亲在出锅前可酌情添加~
5.砂锅里放入羊肉煮一小会,撇去血沫~
6.依次放入生姜(提前切成五小片),葱段(将半根葱切成2厘米长的段),花椒,桂皮,白芷,开锅后小火慢炖一小时~
7.等肉炖煮滴入口即烂时加入萝卜块胡萝卜块,再煮十分钟~
8.出锅后将切好的蒜苗装点即可食用~
1、煲汤前,先将羊肉块放入锅中煮一小会并撇去浮末哦。2、砂锅煲汤口号更胜一筹。