手工面筋这一道菜主要是靠面粉秘制而成的，营养价值高的一道菜，我从来没做过这个菜，看上去不好吃的样子，可是吃在嘴里就会有一种不同的看法了，吃起来好吃味道是外焦里嫩的，这道菜可以说是回味无穷了，等那天有空了就自己在家里做做了。
主料
面粉 ：500水 ：适量
辅料
盐 ：3具体步骤
1.准备工作很简单，面粉，水，盐（不放盐也可以）
2.面粉加水揉成面团，放置5分钟。
3.添水，开始洗面，像洗衣服那样揉搓。
4.水浑浊以后换干净的水继续洗面，此步骤重复5次左右。
5.直至面团洗干净，水不浑浊。
6.把洗好的面筋分成小块，煮的时候方便熟透。
7.大火煮3分钟左右成熟。（也可以大火蒸十分钟）
8.煮熟后放入凉水。
9.面筋就做好了。可以凉拌，可以热炒，也可以做烤面筋哦！
1、洗面的时候要有耐心。
