准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 牛奶 :280 中筋面粉 :500 辅料酵母 :5 具体步骤 1.将所有材料放入面包机和成面团 2.放温暖处发酵至两倍大 3.取出面团 4.搓成长条,切成大小均等的几份 5.滚圆放入蒸锅里,盖上锅盖,静置松弛15分钟左右 6.水开后大火蒸20分钟左右,关火,焖10分钟左右就可以出锅 7.馒头里面的组织烹饪技巧1、蒸馒头时不能打开锅盖。2、蒸好后让馒头在锅里焖10分钟左右,可防回缩。