准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 千张 :1张 辅料香油 :适量米醋 :适量盐 :适量白糖 :适量鸡精 :适量白芝麻 :适量红椒 :1个 具体步骤 1.千张切成丝,然后抖散。 2.红椒切丝。 3.坐锅烧水。 4.盖上盖子烧至水沸腾。 5.水开后放千张丝和红椒一起下去煮2分钟。 6.夹起来放碗里。 7.加盐,鸡精,白糖、米醋,香油。拌均匀即可。最后撒点白芝麻点缀。烹饪技巧煮千张和红椒的时候锅里放少许的盐可以让红椒颜色更漂亮。煮出来也比较有味道。