准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 腊肠 :150 胡萝卜 :200 辅料盐 :2生抽 :1ml 花生油 :2ml 具体步骤 1.准备食材:腊肠、胡萝卜; 2.胡萝卜洗净去皮,切薄片,腊肠切薄片; 3.热锅,倒入一点点油,加入切好的腊肠,小火煎熟即可; 4.煎锅腊肠的油锅,不需要放油,爆炒胡萝卜片; 5.胡萝卜片八成熟加入煎好的腊肠、生抽; 6.放盐、炒均,即可。烹饪技巧1.煎腊肠倒掉时候一定要小火;2.瘦腊肠,需要多放一点点油,不要煎太干;3.炒胡萝卜要大火翻炒。