猪蹄蛤蜊炖黄花这道菜应该可以说是一道比较常见的家常菜了,像这样的菜,一般作为晚餐吃比较合适,当然,如果你想吃,什么时候都可以。猪蹄蛤蜊炖黄花主要是用猪蹄、蛤蜊还有黄花菜放在锅里面一起炖成的,味道非常的鲜美,连猪蹄的油腻感也减轻了不少。
主料
猪蹄 :1只蛤蜊 :500
干黄花菜 :1把
辅料
八角 :1个葱 :适量
冰糖 :适量
盐 :适量
姜 :适量
酱油 :1勺
具体步骤
1.猪蹄剁开洗净入锅焯水。
坚果切成碎末
紫薯捣碎加生粉
加入坚果碎,上锅蒸一刻钟
8.猪蹄炖至汤汁浓稠连汤加入蛤蜊肉,在炖2分钟,加入盐调匀即可。
1、加入蛤蜊后已经有咸度,要减少盐的量。