准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :2颗 猪肉 :10 辅料葱 :适量 酱油 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好材料并准备1倍的温水。 2.鸡蛋打散,加入温水,撇去沫子 3.用保鲜膜包住,上锅蒸20分钟。 4.锅内爆炒葱花。 5.放入肉,加酱油炒熟。待鸡蛋羹成形,放入肉末,再蒸5分钟,即可出锅。烹饪技巧鸡蛋撇去沫可以让蒸出的蛋羹像果冻一样Q滑