准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 牛肉 :350 小麦面粉 :500 辅料 洋葱 :1个油 :适量盐 :适量 鸡蛋 :1个 具体步骤 1.肉馅饼,洋葱末,鸡蛋,盐,胡椒粉,拌均匀 2.面加水和好,饧15分钟 3.分成剂子,涂上油再放五分钟 4.少时面粉加油,和成油酥 5.用手将剂子压成薄片 6.用刷子涂上油酥 7.包上肉馅,卷起来 8.面片的另一端切三道口 9.将面团全卷起来 10.卷好后竖起 11.做成小饼 12.用电饼铛烙熟烹饪技巧面在饧的时候一定要放油,和面时少放一点点的盐。