香葱半面最为一种家常菜,经常出现在人们的餐桌之上,可以作为主食也可以用于解馋。将干面条放入高温的沸水中进行煮制,随着时间的流逝,面条渐渐变软,口感变得有弹性,捞出后加入香葱、黄瓜丝的调味。顿时间飘香四溢,引人垂悬欲滴,美味极了。
主料
面条 :260黄瓜丝 :50
猪油 :10
葱 :5
辅料
姜 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
桂皮 :适量
八角 :适量
具体步骤
葱、姜切碎,八角、桂皮洗净。
锅里放油,放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。
加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精。
倒入高汤烧开。
转小火煮20分钟;
将煮好的汤汁倒入碗中。
锅里放水烧开,放入面条煮3分钟。
捞出沥干水分,放入料汁碗中。
搅拌一下。
葱切碎,黄瓜切成细丝。
撒上黄瓜丝和葱末即可。