主料
西芹丁 :1杯咸鱼丁 :2大匙
白米 :2杯
辅料
胡椒粉 :1小匙红酒 :适量
醋 :1大匙
糖 :2大匙
盐 :1小匙
香油 :2小匙
具体步骤
1. 调味料A:盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙调味料B:红酒醋大匙糖2大匙
2. 将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。
3. 将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
4. 将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用