准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料草鱼肉 :适量中药酒汁 :适量 辅料 具体步骤1. 在草鱼肉上划数刀,备用。2. 取一滚锅,水滚后将作法1的草鱼肉入锅汆烫约5秒,取出放置于蒸盘上。3. 将中药酒汁淋在作法2的草鱼肉上,封上保鲜膜,放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出,撕去保鲜膜即可。