主料
马铃薯 :2条鲑鱼 :50公克
四季豆 :20公克
蒜末 :5公克
洋葱 :10公克
奶油 :1大匙
盐 :1/4小匙
胡椒粉 :少许
辅料
具体步骤
1. 将鲑鱼、四季豆洗净沥干,放入烤箱烤10分钟(180℃),取出切丁备用。
2. 将作法1的马铃薯置于烤架上,放入已预热的烤箱中,以180℃烤约1小时。
3. 将马铃薯取出,对切挖出2/3马铃薯肉备用。
4. 取一大碗,放入鲑鱼丁、四季豆丁与作法3的马铃薯肉,以调味料混拌均匀成内馅。
5. 将马铃薯外壳填入作法4的内馅。上面再撒上乳酪粉,放入烤箱,以200℃烤约5分钟即成。