准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 扇贝 :适量 粉丝 :适量 辅料葱沫 :适量姜丝 :适量生抽 :适量盐 :适量白葡萄酒 :适量 具体步骤1. 扇贝肉清洗好之后,拿生抽、盐、白葡萄酒腌制。切葱末、蒜末、姜丝;粉丝在开水中热软。2. 热锅凉油,油热后炒蒜末至金黄,盛出后加盐,生抽,鸡精拌匀。3. 扇贝壳上先铺粉丝,姜丝;再扇贝肉,再蒜末,葱末。入热锅蒸熟。4. 热锅熟油,浇到蒸熟的扇贝肉上,即可出盘,开动啦。烹饪技巧买超市处理好的扇贝,会更方便。