准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟不知道大家有没有吃过这个好吃的清炖牛肉做法啊,味道蛮不错的哈,这道菜是小编最喜欢的一道菜之一哦,对于这道菜小编我可是充满了回忆的,大学的时候吃的最多的一道菜就是这道好吃的清炖牛肉做法,那时候全寝室的人一起强着吃这道菜那叫一个热闹。主料 牛肉 :适量 辅料盐 :适量 具体步骤牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净,葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可