今天我给大家来介绍一道美味的菜，它的名字叫做清炖牛肉，清炖牛肉的做法简单，好吃下饭，是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴，而且它作为一道牛肉菜品，可以补充大量的蛋白质！这道菜还可以补充维生素与人体所需的矿物质元素，有一定的营养价值！
主料
牛腩 ：1000辅料
作料 ：适量具体步骤
牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，
切成适当大小的块状，葱姜切段
锅中加冷水，下入牛肉，煮开
将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。
锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒。
用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。
