准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 木耳 :适量 冬笋 :适量 猪肉 :适量 辅料 橄榄油 :适量葱 :适量料酒 :适量蒜 :适量盐 :适量 淀粉 :适量蚝油 :适量 具体步骤1. 木耳提前泡发,洗净,去蒂,撕成小块。冬笋切块,用水焯一下。2. 肉切成片,加盐、料酒、蚝油,抓匀,放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀3. 锅置火上,放入橄榄油,5成热。4. 放腌制好的肉片,滑散至变色。盛出。5. 留底油,放葱、蒜爆香。6. 放冬笋片、木耳翻炒,加盐、肉片,鸡精翻炒均匀即可。