准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 猪瘦肉 :适量 木耳 :适量笋尖 :适量红绿彩椒 :适量 辅料料酒 :适量盐 :适量 淀粉 :适量蒜片 :适量 橄榄油 :适量蚝油 :适量 具体步骤1. 木耳泡发,洗净,撕成小块;笋切片,沸水锅中焯一下,捞出;红绿椒切丝。2. 猪肉切片,加盐、料酒、淀粉,抓匀。3. 锅置火上,放橄榄油,5成热,放肉片,滑散,至变色,盛出。4. 留底油,放蒜片爆香5. 放笋片、木耳,翻炒。6. 放肉片、加蚝油、盐,翻炒几下。7. 最后加红绿彩椒丝,味精,翻炒均匀出锅。