准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料羊腿(后腿) :一个 辅料姜块 :适量葱结 :适量 红枣 :2个 桂圆 :2个八角、桂皮、大葱 :适量 具体步骤1. 取后腿先出水,洗净2. 大锅放水,所有辅料,羊腿一起煮。直到筷子可以顺利插进肉中,时间约2小时。3. 煮酥的羊腿取出趁热去骨,用大保鲜膜包住,包紧羊肉。4. 冷却后放入冰箱5. 第二天即可取出切片。6. 蘸料可用酱麻油,也可自行调制烹饪技巧煮好的羊肉不要怕烫喔,一定要趁热剔骨,趁热包好,这样就会有汁冻在里面了。