韭花酱是一种简单的民间调味料,保质期不仅长而且利于保存,在我国北方多用于涮羊肉以及豆腐脑的调味料。韭花酱主要成分韭菜花,经过简单的步骤制作而成,开胃好吃,深受大家喜爱,那么下面就一起学习下怎么制作好吃的韭花酱吧。
主料
韭菜花 :250辅料
盐 :适量姜 :适量
梨 :适量
红辣椒 :适量
青辣椒 :适量
详细步骤:
第一步
将韭菜花减去韭苔,清净后沥干
第二步
将洗净后的韭菜花用机器绞拌
第三步
姜洗净切片,再用及其绞拌
第四步
将处理好的韭菜花和姜放入碗中,撒上适量的盐搅拌
第五步
然后装在准备好的干净玻璃瓶中
第六步
瓶口用保鲜膜密封,放在阴凉处,半个月至一月后即可食用