主料
奶油奶酪 :300抹茶粉 :10
酸奶 :200
白砂糖 :80
吉利丁片 :10
牛奶 :100
淡奶油 :250
辅料
具体步骤
1. 奶油奶酪隔热水软化,搅拌均匀至无颗粒,加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。
2. 抹茶粉加入牛奶中拌匀(这个过程比较麻烦可提前准备,可用超细的筛网过筛几次),加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均匀,加入奶酪糊中。
3. 淡奶油打至6-7分发,倒入抹茶奶酪糊中拌匀。
主料
奶油奶酪 :300辅料
具体步骤
1. 奶油奶酪隔热水软化,搅拌均匀至无颗粒,加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。
2. 抹茶粉加入牛奶中拌匀(这个过程比较麻烦可提前准备,可用超细的筛网过筛几次),加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均匀,加入奶酪糊中。
3. 淡奶油打至6-7分发,倒入抹茶奶酪糊中拌匀。