主料
猪肚 :适量姜 :适量
鲜鸭血 :适量
豆腐 :适量
娃娃菜 :适量
葱 :适量
八角 :适量
酱油 :适量
红尖椒 :适量
香菜 :适量
蒜 :适量
辣椒酱 :适量
辅料
具体步骤
1. 把猪肚处理好,改刀切成片。鸭血豆腐切成条,鸭血事先要出水下,去掉血腥味
2. 把葱,蒜,姜,切成小米。小红辣椒切开
3. 锅里到入油,把蒜,姜,辣椒酱,小红辣椒炒香。在放入一勺猪油,把猪肚到入加半锅的水。大火炖一会。加盐,料酒,鸡精
4. 改小火锅中加入鸭血,娃娃菜,豆腐。闷上几分钟。起锅散上香菜。葱