牛肉豆花怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 先炒料：锅中倒油，烧至6成热时把牛肉馅放入，煸炒的同时加入葱姜蒜末使之入味。

2. 待肉馅变色，加入辣椒油、蚝油、少许老抽、盐，把料炒香。

3. 加入香菇末、冬笋末，翻炒均匀后加适量水，水开后淋上水淀粉，稍微收汁即可盛出来备用。

4. 两盒嫩豆腐扣入盘中，放入蒸锅中蒸5-8分钟，口感就会像豆花一样软嫩，淋上炒好的牛肉料，足足吃上一大碗。