准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 黄豆 :500 辅料盐 :100白糖 :100黄酒 :100白酒 :100鸡精 :50干辣椒(按个人口味) :适量 姜 :适量食用油 :150 具体步骤1. 大豆捡干净,洗好,泡一夜,大火煮30分钟至熟,捞出沥干备用!2. 干辣椒剪成细圈,生姜切丝!3. 把盐,糖,鸡精,黄酒,白酒倒在一起!4. 油倒入炒锅烧至七成热,倒入调好的汤料翻炒,再加入姜丝,辣椒圈,和沥好的豆子炒透,开锅即可!5. 倒入干净瓶中,封口即可!随吃随取!