在大多数中国人的餐桌上汤水是占据着不可忽视的地位的,汤水在一年四季都应该出现在人们日常饮食当中,这不仅仅是因为其本身的美味与营养,更能补充机体需要的水。陈皮与粉葛作为药食两用的材料,通常以其独特的清热解毒功效二被人们广泛食用,陈皮粉葛骨头汤就是很家常的汤水,营养价值高
主料
粉葛 :400猪骨 :500
陈皮 :5
赤小豆 :50
薏米 :50
辅料
盐 :适量蜜枣 :2颗
具体步骤
陈皮,薏米,赤小豆分别清洗干净,然后用清水浸泡1小时
排骨斩块,冷水入锅,焯去血污
粉葛去皮切块,猪骨头处理干净备用
锅中放水,把粉葛与骨头放入
加入薏米与赤小豆
陈皮可连水一同倒入锅中
再放入两颗蜜枣,可使汤味更加地清甜
盖好盖子,启动煲汤键,2小时后见,享用前可调入适量盐提味