鲜美的花蛤打卤面怎么做简单又好吃

花蛤打卤面，花蛤是海鲜，在烹煮的过程中可以加入适量的料酒和胡椒来提升花蛤的鲜味，这样就做了一个简单鲜美的海鲜汤了，然后再加入面条，花蛤和面条在一起经过简单的烹煮，面条充分吸收了花蛤汤的鲜味，让面条的味道变得更加鲜美。

主料

辅料

具体步骤

1、爆香葱姜

2、放入花蛤，翻炒片刻。加水煮开。加入适量盐、胡椒、料酒调味。

3、面条下锅加盐煮开，转中小火煮透即可出锅。

烹饪技巧

胡椒和料酒是可以去腥的调料，而且让汤底更鲜美