准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :适量 鸡块 :适量 辅料葱 :适量 姜 :适量野山椒 :适量盐 :少许 味精 :少许 具体步骤1. 将整块豆腐放入笼屉蒸半小时2. 取平底锅,放少许油加热,将豆腐放入煎3. 用小刀将豆腐挖出,呈盒状4. 将水烧开,鸡块放入,煮两三分钟后关火,加盖焖十几分钟至熟透,放入豆腐内5. 葱、姜切末,野山椒切碎放盐、味精拌匀,锅内放两勺油烧热,浇至料上,搅拌使之受热均匀,油可滗出一些,均匀地浇至豆腐容器中的鸡块上即成