清爽烫面饺的做法 清爽烫面饺怎么做

“天越来越热了，今天来点清爽的”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清爽烫面饺的做法步骤

• 1、先烫面，面活好后盖上湿布醒面，这段时间准备馅料

• 2、鸡蛋打散，西葫芦洗净去皮，小葱洗净

• 3、西葫芦擦丝，小葱切碎

• 4、热锅加油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后快速搅动，把鸡蛋炒成碎粒

• 5、鸡蛋炒好后再加入小葱碎，炒香

• 6、鸡蛋晾凉后，包饺子前再加入西葫芦丝搅拌均匀，加入少许盐调味

• 7、包好的烫面饺子

• 8、凉水上锅，锅开后蒸20分钟即可

• 9、出锅了

小窍门

可以根据自己的喜好调个蘸汁一起食用