这道灵芝花胶鸡汤,颜色纯正浓郁,呈现出琥珀的感觉,剔透晶莹。营养价值丰富,灵芝自古以来就被认为是滋补养生的妙药,可以止咳,益气。黄芪有补气健脾的功效,花胶含有多种人体必需微量元素,这几种食材在砂锅中经过水蒸气和温度的催化之后,营养价值完全呈现在汤中。好喝又养生。
主料
母鸡 :一只精致 :半只
花胶 :适量
辅料
桂圆 :适量红枣 :适量
黄芪 :适量
盐 :适量
具体步骤
先把所有材料准备好,花胶提前一天泡发好,母鸡先用开水拖一下,冲洗干净,沥干备用。
把所需要的材料都准备好,冲洗干净。
把所有材料放进锅里,加入适量的清水,大火烧开转小火煲2小时。
为防止粘底,必须偶尔搅拌一下锅底。
煲好后加入适量的盐,即可饮用。
1、花胶必须提前一天泡发好,煲的时间长花胶会融化。2、花胶为极重胶质之物,为防止粘底,必须偶尔搅拌一下。