主料
黑木耳 :30朵辅料
大蒜头 :2瓣枸杞子 :20粒
李锦记精选生抽 :适量
醋 :适量
麻虾酱 :适量
麻油 :适量
萝卜干 :适量
具体步骤
1. 把干木耳发开,一朵朵的。
2. 已经发开的木耳下热锅中焯一下。
3. 焯过啦,捞出来。
4. 大蒜头拍扁,切碎。痛恨吃蒜泥的同学可以不用切,拍扁了有味儿就行了。春天还是吃点蒜杀杀菌的好。
5. 萝卜干切丁。这是为了迷惑自己“吃到的是萝卜干,不是大蒜”的。也可以用榨菜。用不着图里这么多,随意,适量。
6. 来,有缘合作,合个影。
7. 带点儿麻虾酱,鲜。
8. 浇点儿醋,提鲜。
9. 李锦记生抽是妈妈的厨房法宝,这是她指定我也要用的。。。
10. 再来几滴麻油,香!
11. 怎么办?凉拌!
12. 最后,撒一小把枸杞子,就亮了!(我不是说过我家只有干货嘛)也可以用红椒丝儿、姜丝儿配色。已经OK啦!快尝尝吧!