准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料鲜活鲍鱼仔 :4只 辅料鸡汤 :1小碗姜丝 :3片青葱丝 :3-5段蚝油 :1小勺海鲜酱油 :1小勺白胡椒粉 :少许芡粉 :少许盐 :1点料酒 :1点 具体步骤1. 活鲍鱼与牙刷刷掉黑色的东西, 用刀顺边剔出, 将肠肚剪掉, 上面划花刀。 (做得太专心,没顾上拍照细节。)用料酒,一点盐腌。2. 小锅放入鸡汤,微开时放入腌好的鲍鱼仔, 保持汤微开,5-8分钟撒入姜丝绿葱丝, 蚝油, 酱油, 淋入薄芡, 飘白胡椒粉。3. 浇入上, 好鲜嫩啊!