准备时间:15分钟 烹饪时间:40分钟主料林蛙 :9个小土豆 :3至5个 辅料东北黄酱 :适量老抽 :适量 酱油 :适量葱姜蒜 :适量 具体步骤1.活林蛙放到网兜里,加入盐杀。目的是为了日让林蛙吐出肠道里不干净的东西。2.备锅,烧一锅水,水开后放入林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可