主料
鸡 :3分之1辅料
当归 :1小段具体步骤
1.胡萝卜安照个人喜好切好之后铺底,枸杞在炖鸡前放都可以,我喜欢一早放
2.清洗以后的野生当归拌两段放进去
3.野生灵芝冲洗一下就可以了
4.薏米我是没有泡的,洗好了就放进去了
5.加入适量的矿泉水,大火烧开
6.锅里放入正常炒菜的油把鸡大火煸一下
7.煸好的鸡肉放入提前烧好的开水里,水开的不容易浦水出来,保证水开的情况下盖上小火慢炖1.45小时
8.最后大火10分钟,放入适量的盐,乘盘洒小葱就完成了
9.鸡汤浓郁,当归的香味配上灵芝的药味一点都不苦,还有最后回味的胡萝卜的微甜,是一口接一口,必须两碗的节奏
炖的时间长短要根据你的买的鸡和胡萝卜来调整,灵芝是时间越久药性越好。