鱼香豆荚是一道家常川菜,口味酸辣,十分爽口,也非常下饭。鱼香豆荚不仅营养丰富,还有一定的保健作用,对身体有一定好处,是一道很健康的菜肴。鱼香豆荚做法简单,做出来的鱼香豆荚既飘着豆荚的香气又有鱼的香气,让人食指大动,胃口大开。
主料
荷兰豆 :400辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
红椒 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
具体步骤
荷兰豆去掉两头和筋
将荷兰豆洗 净
野山椒和红椒可以切段。
葱姜蒜切片。
将荷兰豆在开水中焯烫一下。
起锅热油。
下葱姜蒜煸出香味,再放入荷兰豆煸炒。
加入山椒汁,糖,盐,鸡精炒匀。倒入野山椒和红椒煸炒熟出锅。