韭菜营养价值很高,这款家常小炒之美味蛤蜊鸡蛋炒韭不仅口味独特,营养十足,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,手残党也不用怕,还等什么呢,赶快和小编一起来制作这款家常小炒之美味蛤蜊鸡蛋炒韭菜,赶紧来一起学习吧。
主料
蛤蜊 :适量鸡蛋 :适量
韭菜 :适量
辅料
盐 :适量料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
锅里烧开水,把姜丝放进去,再把吐净沙子的蛤蜊放进去,加入料酒,等蛤蜊全张开口捞出来。把蛤蜊肉全部剥出来清洗干净。
鸡蛋打入碗里,炒熟备用。蛤蜊入油锅翻炒加入料酒,把韭菜到进去。
把炒好的鸡蛋到锅里一起炒。出锅前撒盐,拌匀盛出。