主料
鸡屎藤 :猪肥膘 :
糯米粉 :600
花生 :
白糖 :
片糖 :
辅料
油 :具体步骤
1.这是鸡屎藤?前天摘的一有点蔫掉了。取叶子洗干净。(这个藤可以用来煲水给宝宝洗澡?如果煲汤的话就连藤跟叶子一起用上。)
2.鸡屎藤叶子洗净后捣碎?根据自己口味的程度加入适量片糖跟白糖,加热至糖完全融化,如图。然后放一边晾凉。(有人会选择搅拌机取汁去渣。我认为没必要,因为口感会没那么好。)
3.在鸡屎藤晾凉的过程我们先准备些辅料,将花生翻炒后碾碎。
4.猪肥膘切粒并跟白糖均匀搅拌好
5.将花生和猪肥膘搅拌均匀。这样馅料就制作好了
6.这种大块的猪肥膘也是跟白糖搅拌均匀做一种馅料。有些人就爱这口。呵呵
7.放凉后加入糯米粉
8.可是搅拌?不用加水的
9.和面到这个程度。
10.加入生油继续和面团
11.开始制做小饼。如图。
12.弄好一盘后?就隔水大火整个十几分钟。
13.真的很好吃。
14.这又是另一个馅料。妈妈超喜欢的。
将捣好的鸡屎藤跟片糖一起熬的时候注意不要煮糊了。和面团的糯米粉不要太多。