主料
猪肉 :250面粉 :750
大白菜 :500
辅料
酱油 :适量花椒面 :适量
制作时间 :2小时
葱 :适量
姜 :适量
花生油 :适量
香油 :适量
料酒 :适量
人数 :3一4人
具体步骤
1.猪肉剁成肉泥
2.将面粉用温水和成光滑的面团 放30分钟
3.肉馅中放入花椒面 姜 葱 生抽 花生油 香油 料酒
4.将肉馅与调料搅拌均匀 要向一个方向搅拌
5.白菜剁碎 放少许的盐 将水挤出来
6.白菜放到调好的肉馅中搅均 根据自己少口味放盐
7.做好挤子 擀皮开始包饺子
8.水烧开后 下入饺子
9.水开后 打开锅盖 饺子煮熟就好
煮饺子时水中放些盐