红肠炒莲藕是一道常见的家常菜,它主要有红肠为主食制作而成,辅以莲藕添味。红肠中含有大量的动物油和动物蛋白,能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,莲藕能够平衡荤素增加菜的味道。这道菜适合单身的男男女女在家给自己做,既方便又实惠。
主料
莲藕 :600红肠 :100
胡萝卜 :150
辅料
盐 :2勺葱 :1段
香菜 :1根
油 :3勺
具体步骤
1.莲藕去皮切片,胡萝卜去皮切片;
2.藕片,胡萝卜片焯水;
3.切葱花,香菜,红肠切小广;
4.锅里加油,炒香葱花,下红肠炒;
5.下莲藕胡萝卜片炒;
6.加盐炒匀;
7.出锅。,撒香菜点缀!
莲藕胡萝卜先焯水断生。