芫爆蚕蛹这道菜使用了蚕蛹食材,真的是极具特色。经过名厨之手的精心烹饪和调制后,味道上是绝无仅有的好。香脆的口感,给你带来味觉上的温和感,迷人的芳香不断激起你的食欲。味道美味自然不用多说,快来品尝看看吧!
主料
香菜 :60g蚕蛹 :200g
辅料
花生油 :25ml姜 :5g
盐 :适量
葱 :10g
五香粉 :2g
具体步骤
1.香菜洗净切段。
2.蚕蛹洗净控水备用。
3.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
4.放入蚕蛹。
5.旺火爆香。
6.加入香菜段,五香粉,盐。
7.旺火爆炒10秒钟关火。
8.盛盘即可。
炒制时旺火快炒。选用新鲜蚕蛹,不食腐败变质的蚕蛹。