准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 胡萝卜 :250小虾 :100 辅料盐 :适量 胡椒粉 :适量油 :适量葱 :适量蒜头 :适量 姜 :适量 具体步骤1.小虾洗净。2.葱姜蒜切碎。3.胡萝卜切成细丝。4.先锅中放入适量油干煸小虾。5.煸至小虾香酥后,加入姜蒜,葱头炒香。6.把小虾铲一边,加入胡萝卜丝先炒。7.然后一起炒匀,加入盐,胡椒粉一起翻炒。8.干炒至入味即可,撒上葱花关火炒匀即可。烹饪技巧因为这道菜是干炒,所以没有用到生抽类的有汁调味料。