准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 板栗 :150 山药 :200 土鸡 :半只 辅料盐 :适量 黑木耳 :适量 黄芪 :适量生姜 :适量料酒 :适量葱 :适量 红枣 :适量 具体步骤 1.鸡块放姜片在凉水中煮开,放料酒去腥后捞出洗净 2.放入锅中再放料酒 3.放红枣 4.放黄芪 5.放开水大火煮开后改小火 6.准备其余食材 7.等鸡块基本酥烂后放入其余食材 8.放盐 9.煮到山药酥烂后撒上葱花。烹饪技巧山药去皮后浸泡水中