准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料虾 :200 蛤蜊 :300油豆皮 :1张 瘦肉 :300 辅料生姜 :1块葱 :适量味极鲜 :适量盐 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.准备好要用的食材 2.瘦肉剁成肉泥,加入调料搅拌上劲 3.油豆皮切成小块,包入肉馅,用蛋液封口 4.包好的百叶包上锅蒸15分钟 5.起油锅放入姜蒜煸香 6.放入一碗水烧开,放入文蛤和虾烧开 7.放入百叶包煮入味,放适量盐和胡椒粉既可。烹饪技巧油豆皮可以用千张或豆皮代替,也可以用砂锅煮,直接端上桌,热气腾腾的。