准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个 白米饭 :1碗 胡萝卜 :1根 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.胡萝卜去皮,切成丁, 2.煎锅中倒适量油,下胡萝卜翻炒, 3.炒至断生后盛出, 4.鸡蛋打散, 5.将鸡蛋入煎锅炒散, 6.下葱花炒香, 7.下胡萝卜翻炒均匀, 8.倒入剩米饭炒散, 9.加适量盐,翻炒均匀后关火, 10.出锅装盘。烹饪技巧胡萝卜尽量切小点丁,这样更易炒熟。