凉拌糖醋海带丝的做法 凉拌糖醋海带丝怎么做

“海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌糖醋海带丝的做法步骤

• 1、新鲜海带洗净切丝

• 2、锅中水烧开，倒入少许醋，焯海带

• 3、海带焯好后过凉

• 4、海带丝沥干水分备用

• 5、蒜瓣捣成蒜泥

• 6、海带丝沥干水分备用

• 7、放入海带丝拌匀

• 8、最后加入香油拌匀即可

小窍门

小贴士

焯海带时放点醋这样可以去腥味
海带入锅后水再开就可以捞出过凉水
口味依个人喜好放，喜欢吃辣可以放辣椒