食材明细主料咸菜 (适量)素鸡 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)咸菜素鸡的做法步骤1、素鸡洗净后切片。2、咸菜也切短。3、锅中放油,煎素鸡。4、翻面,再煎。5、两面焦黄后,加上咸菜;加适量的水煮熟即可。