食材明细主料小素鸡 (1块)咸肉 (1块)鸡蛋 (1只)辅料料酒 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)鸡蛋咸肉蒸小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡2、咸肉3、鸡蛋4、将咸肉清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、将小素鸡放在案板上切开。7、码放在盘中。8、随后,合入切好的咸肉。9、接着,加点料酒和鸡精。10、打入鸡蛋。11、然后,放入蒸锅中盖上盖上蒸10分钟,即成。