食材明细主料鲜木耳 (适量)辅料生抽 (适量)绿芥末 (适量)其他 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)芥末黑木耳的做法步骤1、材料备好。2、木耳用清水净泡20分钟,然后洗净。3、切丝待用。4、烧开半锅水,将木耳焯水1分钟。5、倒入凉水中过冷河。6、沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后,即可醮芥末、生抽食用。