主料
鳗鱼 ：1/4蛋 ：3个
辅料
盐 ：适量虾油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1. 准备材料 因为我买的鳗鱼比较大所以只用1/4就够了
2. 切下1/4的鳗鱼 用 锡箔纸包裹起来
3. 将鳗鱼放入水中煮大概三分钟后捞起
4. 在煮鳗鱼的过程中我们来准备蛋的部分,将三颗蛋打入碗中放入盐 味精和虾油搅拌均匀
5. 把煮好的鳗鱼拿出切好备用
6. 用一双筷子卷上厨房用纸,沾上油然后均匀的涂在锅上
7. 倒上一部分的蛋液 之后放上一块鳗鱼
8. 卷好之后将蛋卷移向另一边再抹一层油然后倒入一部分蛋液再卷 一直重复动作直到全部的蛋液都倒完
9. 蛋卷完成之后将其用锡箔纸包裹起来静置一会
10. 揭开锡箔纸 切块
11. 完成!? ( ????? )?
